“Không gian văn hóa ẩm thực Sài Gòn – TP.HCM xưa và nay” giới thiệu về ẩm thực Sài Gòn xưa, ẩm thực các vùng miền trong cả nước và ẩm thực quốc tế. Tất cả các món ăn do đầu bếp uy tín của các nhà hàng trong thành phố thực hiện. Nhiều du khách ấn tượng với phần trình diễn 100 món bánh của Việt Nam cùng các đặc sản của Đồng bằng sông Cửu Long và miền núi phía Bắc.
Cổng chào Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – TP.HCM xưa và nay được cách điệu mô phỏng cổng chợ Bến Thành.
Trong không gian này còn diễn ra các hoạt động giao lưu, chia sẻ công thức nấu ăn từ các đầu bếp nổi tiếng nước ngoài được các lãnh sự quán đề cử, giúp thực khách hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực các nước.
Các gian hàng ẩm thực và đặc sản được bố trí tại công viên bến Bạch Đằng bên bờ sông Sài Gòn.
Người dân có thể đến công viên Bạch Đằng để thưởng thức các món ẩm thực trong 4 ngày diễn ra sự kiện.
Bà Trần Thị Hồng Loan - Giám đốc Công ty xúc tiến thương mại du lịch Nam Phương, doanh nghiệp tham gia tổ chức hoạt động này nói: “Sài Gòn là nơi hội tụ nhiều người dân tứ xứ và cả người nước ngoài nên chúng tôi tái hiện lại sự đa dạng ẩm thực đó. Chúng tôi mời các nghệ nhân của Việt Nam và các đầu bếp của các nhà hàng nước ngoài, các lãnh sự quán cùng tham dự. Hiện có 15 lãnh sự quán đem đến ẩm thực của 15 nước. Ở đây có cà-ri Ấn Độ, bánh, phở, cơm tấm, bánh mì Sài Gòn,...”./.
Minh Thắm/VOV-TP.HCM
