TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.6): Cháo lươn Nghệ An – Tinh hoa ẩm thực xứ Nghệ
23-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Cháo lươn Nghệ An là món ăn rất giản dị, chân phương bởi được sử dụng nguyên liệu hết sức gần gũi, quen thuộc trong cuộc sống. Đơn giản chỉ là lươn được bắt ngoài đồng, gạo do chính tay nông dân trồng và cháo nấu theo phương pháp được truyền qua nhiều nhiều thế hệ. Gạo trắng, hành tăm, nghệ và những con lươn đồng mình thon, thịt chắc sau khi được chế biến khéo léo của những đầu bếp sẽ trở thành bát cháo lươn nóng hổi. Cháo lươn Nghệ An trở thành trở thành món ăn đặc trưng của vùng đất này, là niềm nhớ, niềm thương, niềm tự hào của những người con xa quê nhớ khẩu vị quê hương. Bát cháo lươn sẽ là món quà vô cùng quý giá không chỉ đối với người dân Nghệ An và trên khắp ẩm thực vùng miền Tổ Quốc.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.5): Cơm cháy Ninh Bình – Đặc sản trăm năm nức tiếng đất Cố đô
23-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Nhắc đến Ninh Bình ai cũng nhớ đến Cố đô Hoa Lư, thắng cảnh Tam Cốc, Bích Động, nhà thờ đá Phát Diệm… và cả nền ẩm thực phong phú mà ai cũng thuộc lòng câu thơ: “rượu ngon, cơm cháy, thịt dê”. Đây là những món ẩm thực đặc sắc đã được lan truyền trong cả nước, đậm đà bản sắc của vùng đất Cố đô truyền thống. Đất cố đô khiến người ta nhớ mãi về đặc sản cơm cháy - món quà dân dã mà đánh thức vị giác, ăn đến đâu giòn rụm đến đấy.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.4): Bánh đa cua Hải Phòng – Đậm đà mùi vị đất Cảng
22-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Bánh đa cua Hải Phòng đã theo chân người dân đất cảng đi khắp nơi và là niềm tự hào của họ. Nhạc sĩ Trần Tiến từng viết rằng: “Người Hải Phòng thật thà như bánh đa cua...”. Có lẽ không quá lời khi nói rằng, bánh đa cua chính là món ăn đặc trưng, chứa đựng những gì tinh túy nhất của thành phố biển Hải Phòng.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.3): Bún thang Hà Nội – Món ăn thanh lịch đất Hà thành
22-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Từ bao đời nay, ẩm thực Hà Nội đã ghi dấu bởi sự tinh tế, ý nhị cả trong cách chế biến, thưởng thức lẫn tấm lòng của người trao - kẻ nhận. Như phở, món ăn “quốc hồn quốc túy” có mặt ở khắp Việt Nam nhưng chỉ có phở ở Hà Nội mới được đánh giá là ngon nhất. Nói đến ẩm thực Hà Nội, ngoài phở, sẽ là điều thiếu sót nếu không nhắc đến bát bún thang. Bởi không chỉ được làm từ gần 20 nguyên liệu kết hợp, mà bún thang còn đòi hỏi ở người nấu sự tinh tế khi lựa chọn nguyên liệu, sự tỉ mỉ trong cách làm món bún thang.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.2): Bún chả Hà Nội – “Ngàn năm bảo vật đất Thăng Long”
21-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Nói đến các món ngon Hà Nội, không thể không nhắc tới món bún chả Hà Nội, món ăn được mệnh danh như một thứ "quà” đặc sản mà người Hà Nội đã gửi đến các vùng miền khác của đất nước. Chỉ cần bước chân vào một quán bún chả bất kỳ, khứu giác của bạn "ngay lập tức phải làm việc” bởi mùi than quyện lẫn với mùi thơm ngon của những miếng thịt đang cháy xèo xèo trên những bếp than đỏ rực.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.1): Phở Hà Nội – Niềm tự hào của ẩm thực Thủ đô
21-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Phở hấp dẫn người ăn vì nước dùng (nước lèo) có hương vị rất ngon và bổ dưỡng do được phối hợp từ nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác nhau kết hợp với bánh phở vừa mềm vừa dai ăn rất hấp dẫn. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng cùng với thịt bò hay gà cắt lát mỏng. Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt... Những gia vị này được th��m vào tùy theo khẩu vị của từng người dùng. Phở thông thường dùng làm món ăn điểm tâm, hoặc ăn tối. Phở luôn phải ăn nóng mới ngon, tuy nhiên, để có được những bát phở ngon còn tùy thuộc vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của nghề nấu phở.
Bò kho Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới
21-03-2023
Món bò kho Việt Nam đã lọt vào top 10 món hầm ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn.
14 Kỷ lục Thế giới đặc sắc trong lĩnh vực ẩm thực của người Việt (P.14): Tỉnh Bến Tre (Việt Nam) – Nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ Dừa nhiều nhất Thế giới
20-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Nhắc đến Bến Tre, người ta nghĩ ngay tới những rừng dừa trải dài. Cây dừa gắn bó với người dân nơi đây từ hơn 1 thế kỷ trước, do loài cây này có thể sinh trưởng, phát triển tốt trong điều kiện thổ nhưỡng và nguồn nước lợ. Bến Tre còn được mệnh danh là “xứ Dừa” bởi đây là nơi có diện tích trồng dừa lớn nhất cả nước. Ngày 27/6/2022, Sự kiện chế biến và công diễn 222 món ăn từ Dừa diễn ra tại tỉnh Bến Tre đã chính thức được Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) công bố là Địa phương thực hiện "Sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ Dừa nhiều nhất thế giới".
14 Kỷ lục Thế giới đặc sắc trong lĩnh vực ẩm thực của người Việt (P.13): Tỉnh Đồng Tháp (Việt Nam) – Nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn làm từ Sen nhiều nhất Thế giới
20-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Từ lâu, Đồng Tháp vốn được nhiều người biết đến là thủ phủ của sen hồng. Sen từ ruộng đồng lên phố, gắn bó với cuộc sống của người dân trong mỗi bữa ăn, qua những sản phẩm OCOP. Sen không chỉ mang lại giá trị văn hóa, kinh tế, mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
14 Kỷ lục Thế giới đặc sắc trong lĩnh vực ẩm thực của người Việt (P.12): Việt Nam – Quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu lớn nhất cùng nghệ thuật phối trộn, pha chế và văn hóa thưởng thức cà phê Robusta độc đáo, đa dạng nhất Thế giới
19-03-2023
(kyluc.vn-VietKings) – Việt Nam không chỉ là quốc gia hiện đang dẫn đầu về sản lượng sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta, mà còn sở hữu rất nhiều giá trị góp phần tạo nên tạo nên một nền "Văn hoá cà phê” từ hạt cà phê Robusta của đất nước và con người Việt Nam, một nền văn hóa với nhiều giá trị di sản rất đặc trưng, đa dạng và độc đáo nhất thế giới.
Tin xem nhiều
